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ゲストティーチャー(地域の専門家)北川浩太郎シェフによる「おさかなのじかん」
きょうは、つながりシェア保育園・代々木上原のこどもたちがワラサにふれる体験をしました。

ブリは10キロ以上じゃないと、ブリって言えないから、これはワラサ(3.5キロ)。
北川シェフ、ありがとうございました！次回もお楽しみに。

#食育 #正和学園 #おさかな

つながりシェア保育園・代々木上原で、身体測定・育児相談会を開催しました！子育て中のちょっとしたお悩みや、喜びを共感しながら
あたたかいひと時を過ごしました。

ゲストティーチャー(地域の専門家)「おさかなのじかん」⁡担当の北川浩太郎シェフも⁡途中参加し、
こどもたちにワラサを見せてくれました。

次回開催は、12/7(火)9時～11時
ご予約はこちらからお願いします。ぜひお気軽にご参加ください！
https://onl.tw/Au9cdsc

つながりシェア保育園・代々木上原に、河野太郎大臣、小倉將信議員、松本文明議員がいらっしゃいました。

園児や、保育士の先生たちに気さくに話しかけていただき、保育現場の今についても
熱心に聞いていただきました。

正和学園と曙フーズが共同開発する「いっしょにもぐもぐ」おかきも試食していただきました。

つながりシェア保育園では、渋谷区区民地域振興課・渋谷おとなりサンデー事務局が主催する「渋谷おとなりサンデー」という取り組みに毎年参加しています。今年は、渋谷肥料さんをお招きし、毎日子どもたちとおこなっている、給食で出た野菜くずなどから「バイオクリーン」を使って堆肥作りをする取り組みをオンラインで紹介しました。

子どもたちも今日の給食に使ったキャベツやレタスの外葉を、バイオクリーンに入れ、発酵しているようすを観察しました。

バイオクリーンでできた堆肥は、2階のつながりシェア農園で作っている夏野菜たちの肥料として使っています。

大きいお友だちが肥料をあげたり、水をあげたりして育てている姿も、写真で紹介しました。

その後は、渋谷肥料さんも取り組んでいるサツマイモスイーツに絡めて、子どもたちもジップロックに入れたゆでたさつまいもを、手でぎゅっぎゅっとつぶし、サツマイモお団子づくりに挑戦しました。

「サツマイモカレーにしたいな」

「さつまいもごはんがいい！」

目の前のお芋で、どんなものを作ろうか、自分のやりたいことを話してくれる場面もあり、皮ごと美味しい、まんまるサツマイモ団子ができました。

自分たちが食べたものから出た、野菜くずや残菜を使って、堆肥をつくり、その堆肥を使って自分たちでお野菜を作り、また給食として食べる。

渋谷肥料さんは「一見いらないように見えるものも、視点を変えれば役に立つものになるということを伝えたい」と言われていました 。

これからもこの「食の循環」の取り組みを、子どもたちといっしょに、楽しみながら進めていきます。

今月の北川シェフのお魚解体の食育は「たちうお！」。なが～いお魚が保冷から出ると「おおっ」と一斉に歓声が上がりました。

「太刀魚の口はギザギザでケガをするから、触らないでね！」というシェフからのお約束に対して子どもたちは「はーい！」。皮の部分をそ～っとツンツンしてみたり、匂いを嗅いでみたり、真剣な表情で触れていました。最初は触ることをためらっていた0・1歳の小さな子どもたちも、友だちが触る姿に恐る恐る触り始めました。

「骨がいっぱいある！」「このお魚キラキラしてきれいだね！」との感想も聞こえます。

最後は切り身にして、ホットプレートで焼いて食べました。「おかわり！」の声も続出！

つぎはどんなお魚に出会えるかな。