今回は、賞味期限が近い災害用クラッカーをくだいて、お肉の衣に。

くだくのが日に日に上手くなっています。

【材料】おとな２人こども２人分くらい

・鶏もも肉　　６切れ(1つ40g位)

○料理酒　　　小さじ１　○みりん　　　小さじ１　○しょうゆ　　小さじ２

○油　　　　　小さじ２　○片栗粉　　　小さじ２

・クラッカー　50g(砕く)

☆オーブンを160℃に予熱しておく

【作り方】

①○の調味料をすべて混ぜ合わせる

②①に肉をつける

③砕いたクラッカーを肉全体ににまとわせる

④予熱したオーブンで焼く(160℃15分～)

魚焼きグリルでもOKです。途中焦げそうになったらアルミホイルをかけてください。

火通りが心配でしたら竹串をさして、でてきた肉汁が透明でしたら大丈夫です。

みんな「からあげ」とたくさん食べていました。