毎年、冬の初めに白菜の漬物を仕込みます。みんなで収穫してきた白菜を1/4に割り、少しだけ干してから漬けます。塩、昆布、唐辛子、ゆずの皮を入れて樽に漬けました。2週間ほどで浅漬けが食べられ予定です。

お漬物名人さとうさんの手つき真似して、塩を回しかけるしぐさをするお友だちがいました。おうちでもやったことがあるのかな？そして樽に近づくと、ほんのりいい香りがすることに気づきました。「おふろのにおい」と同じであることに気が付きました。